食品中(zhōng)心溫度計/表面溫度計/國标食品溫度計型号：E274

發布時間： 2013-04-02　　點擊次數： 1388次

食品中(zhōng)心溫度計/表面溫度計/國标食品溫度計型号：E274
【儀器介紹】
食品中(zhōng)心溫度計于食品生(shēng)産加工(gōng)中(zhōng)對食品中(zhōng)心溫度的測定。亦于家庭煮食、加熱、解凍、飲料、嬰兒飲奶等溫度的測定。
食品中(zhōng)心溫度：是指塊狀或有容器存放(fàng)的液态食品或食品原料的中(zhōng)心部位的溫度。
衛生(shēng)部《餐飲業食品衛生(shēng)管理辦法》中(zhōng)規定: 需要熟制加工(gōng)的食品應當燒熟煮透，其中(zhōng)心溫度不低于70℃。
衛生(shēng)部《煎炸油衛生(shēng)管理辦法》中(zhōng)規定: 煎炸食物(wù)時,油溫應控制在190℃以下(xià),不應高于250℃,防止高溫對油品産生(shēng)破壞産生(shēng)有毒有害物(wù)質。
【主要特點】

體(tǐ)積小(xiǎo)、重量輕
操作簡單
精度高,範圍廣

【技術指标】

測溫範圍：－50℃～300℃
分(fēn) 辨率：0.1℃
精确度：在－10℃～110℃範圍時±1℃
在其他範圍時±2℃。

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